| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 肉包热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于砌砖136分钟消耗的热量420 | |||||
1、将干酵母用35度水化开加白糖做催化剂，4两水加6两面和成团，醒15分。
2、擀皮要厚
3、肉馅要干，不加水，加黄酒、醋、盐、味精、葱、姜、花椒末、香油，肥瘦肉比例为1：4
4、成形前
5、成形后，醒到体积膨大一倍，上火有气13分，闭火，再焖20分。
6、成品
7、切开断面
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；
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