酒酿开花发糕的热量和减肥功效

1、面粉加适量酒酿（米和水都可以，量有不同），和成软面团，保鲜膜蒙住盆口发酵。用筷子挑起面团充满蜂窝状就好了。

2、想要开花，就用小模具装九分满这样。我用硅胶模装了4个。面团直接用筷子拨入模具即可。

3、开水入锅，不必饧发。

4、大火15-20分钟即可。