| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 蒜茸莴笋丝热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于按摩29分钟消耗的热量240 | |||||
1、莴笋切成细丝
2、莴笋丝放入盆里洒盐糖搅拌均匀再倒入少许白酒（这样笋丝更脆）
3、蒜切成碎末越碎越好
4、把笋丝攥干后（根据个人口味加盐和糖也可以不加）倒入蒜末搅拌均匀点少许香油就完成了
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、利五脏、消积下气等功效；可与大蒜、猪瘦肉、桃搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、帮助消化、温中健胃等功效；可与粳米、武昌鱼、排骨搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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