1、先用少量盐腌下莴笋 十分钟后可以加佐料拌匀即可
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、消积下气、通经脉等功效;可与猪瘦肉、鸡腿菇、黑木耳搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
莴笋嫩茎折断后出的白色浆液有安神催眠作用,莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的
中医认为,莴苣味苦性寒,有益五脏通经脉坚筋骨白牙齿开胸膈利小便等功效,可治疗高血
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