| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 28千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 豆芽大酱汤热量/卡路里95千卡 | |||

1、配菜

2、菜焯水,马蹄切片。砂锅做水

3、马蹄,豆芽,金针菇,泡菜依次放,用水化开大酱,放入锅里。大火盖盖煮5分钟,开盖子放入葱煮5分钟
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、清热利湿等功效;可与韭菜、猪肚、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与猪肚、豆腐、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有催乳、增强免疫力、美白护肤等功效;
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