| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 復活節杯子蛋糕热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于转呼啦圈199分钟消耗的热量300 | |||||
1、杯子蛋糕模具刷上植物油、撒上一層高筋麵粉。從香草莢中取香草籽備用。
2、黃油室溫軟化後用電動打蛋器打順，加入砂糖和食鹽充分打發。
3、將打散的蛋液分次加入黃油中，高速打發成黃油糊。
4、加入香草籽、黑芝麻拌勻。將提前過篩的低筋麵粉、杏仁粉和泡打粉加入，用刮刀攪拌均勻。
5、將麵糊放入杯子蛋糕模具。放入預熱170度的烤箱烘烤20分鐘，至表面金黃可取出脫模冷卻。
6、將奶油奶酪攪順放入篩過的糖粉攪拌至無粉，將檸檬搾汁過濾後放入奶油奶酪中拌勻，淋在蛋糕頂層做裝飾。適量加入糖豆，2小時左右糖霜會凝固。
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、润肺、治疗便秘等功效；可与核桃、白果、芝麻搭配；与猪肺、葛根、薏米相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、养血护肤、延年益寿等功效；可与梨、桑葚、核桃搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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