| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 282千卡 | 352千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 肉末鸡蛋饼热量/卡路里579千卡 | |||

1、肉末中加入打散的鸡蛋液搅匀;

2、倒入面粉和适量清水;

3、加入盐和料酒调成稀面糊;

4、平底锅烧热,不放油,转中火,盛一勺面糊摊平摊薄倒入锅中;

5、一面煎熟以后翻面,直到两面煎成略带金黄色即可;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、生津液、补肾气等功效;可与柿子、黑木耳、白萝卜搭配;与羊肝、杏仁、首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、养血发胎等功效;可与干辣椒、菠菜、肥牛搭配;与鹅蛋、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强免疫力、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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