| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡,相当于洗车455分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不用打发。
2、加入蛋液体搅拌均匀，再加入蔓越梅搅拌均匀，如果蔓越梅较大可以先切碎。
3、加入低筋面粉搅拌均匀，成为面团。用手把面团整成长方体。放入冰箱冷冻1小时。冷硬后用刀切成面片。排好放入烤盘。
4、放入预热好的烤箱，上下火，160度，中层，约15～20分钟，至表面金黄色。
5、放盘子里待凉。
6、可保存在罐子里。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与西红柿、桂圆肉、丝瓜搭配；与豆奶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、疗疮、润肺生津等功效；
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