| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 紫薯小蛋糕热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于民族舞244分钟消耗的热量270 | |||||
1、紫薯蒸熟捣烂（我是拿烤箱230度烤50分钟的）、加入炼乳和糖粉均匀混合
2、蛋黄加入20g砂糖打散，发白即可……混入到紫薯泥中
3、蛋白分三次加入60g砂糖打发到不流动状态，分三次用切拌法混入蛋黄紫薯泥中
4、入模具中……180度烤，时间根据烤箱定……蛋糕插入牙签没有粘黏就是好了
5、最后用紫薯泥抹在蛋糕表面……
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、调味等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与韭菜、明虾、牡蛎 搭配；与桔子、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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