| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1515克 | 木瓜杂豆鸡肉煲热量/卡路里2708千卡 | |||
 热量2708千卡,相当于小轮自行车319分钟消耗的热量510 | |||||
1、将所有豆类洗净，提前用冷水浸泡一晚备用。
2、木瓜去皮切成块。
3、鸡腿洗净，剁成块；鸡脚洗净，剪去指甲。
4、烧一锅开水，将鸡腿、鸡脚放入开水中焯一下，捞出。
5、将锅中脏水倒掉，从新做一锅水，放入葱段、姜片、大枣烧开。
6、放入泡好的豆类和花生米。
7、再放入鸡肉。
8、盖上盖子，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
9、倒入木瓜，继续炖煮20分钟。
10、最后加入适量盐调味，再煮2-3分钟入味。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益五脏、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疫杀虫、通乳、丰胸等功效；可与红枣、狗肉、章鱼搭配；与南瓜、基围虾 、明虾相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、健脑益智、降血压等功效；可与豆浆、枣、苦菊搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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