| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芽菜 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 芽菜小肉面卤热量/卡路里2627千卡 | |||
 热量2627千卡,相当于摘水果876分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉，青椒，萝卜干切丁，五花肉加胡椒粉，生抽，腌制15分钟
2、姜米葱米炝锅，下肉丁，2勺老抽，2勺生抽，3勺白酒烹制
3、下芽菜，萝卜干丁，炒匀，加1勺糖。下青椒丁。炒熟即可。
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、宽肺化痰、清热解毒等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与丝瓜、紫菜、冬瓜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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