| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 三香汇聚—鸡蛋糯米饼热量/卡路里1050千卡 | |||

1、准备好材料。

2、鸡蛋打入稍大点的碗中,加入100毫升牛奶和适量白糖,搅拌均匀。

3、加入适量糯米粉,别一次加完,免得太多,边加边搅拌。

4、搅拌成中度浓稠的蛋面糊。(拉起打蛋器,蛋面糊会成线往下滑)

5、平底锅开小火(130度)稍稍预热,刷上一层油,用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中,要缓缓的倒,使面糊受到温度的影响,不会流得很大片。

6、底部煎熟后,表面的蛋糊也差不多凝固了,翻一个面继续煎。

7、依次煎好。(这时候的鸡蛋糯米饼已经可以吃了。)

8、如果想吃这样一点都不焦,像蛋糕一样的蛋饼,那就用最小火煎。(100度)

9、准备一些红豆沙,先揉圆,然后放在2张保鲜膜中间,按扁,用擀面杖擀到和蛋饼一样的大小。

10、取一块蛋饼,铺上红豆沙。

11、再盖上一块蛋饼,稍微用力把它们粘合。

12、切开,更方便食用。

13、可以直接煎好就吃。

14、也可以夹上豆沙或者自己喜欢的馅料吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与百合、丝瓜、菠菜搭配;与甲鱼 、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养颜、预防骨质疏松等功效;可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配;与枣、雪莲果、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、活血行气、健脾养胃等功效;可与莲藕、兔肉、赤小豆搭配;与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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