| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 113千卡 | 873千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 奶酪蜜豆包热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于雪地摩托306分钟消耗的热量210 | |||||
1、除黄油以外所有原料放一起，面包机揉到表面光滑、能拉出比较厚的膜（我用时20分钟）
2、加入黄油揉至扩展阶段（又用了大约15分钟，总共35分钟）
3、放在温暖处进行发酵
4、发酵至用手指沾点高粉戳一个洞，洞口不回弹不塌陷即可
5、分割成30g/个，滚圆松弛15分钟
6、将松弛后的面团擀成椭圆形
7、翻面后抹上融化的黄油
8、放上片状奶酪和蜜红豆
9、将面团对折捏下边，拉长，卷成卷
10、放在模具中
11、在温暖处二次发酵
12、发酵结束，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层，15分钟左右
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与辣椒、菠菜、牡蛎 搭配；与桔子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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