| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 什锦馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于换床单232分钟消耗的热量150 | |||||
1、馒头切丁，放入搅拌好的鸡蛋中，加适量盐
2、各种材料切丁，放入碗中备用
3、锅中放油，油热后放入鸡蛋馒头丁，炒至馒头丁个个分离后，放入各种配料，炒勻后出锅。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚损、益肾、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与银鱼、小米、牡蛎 搭配；与牛奶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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