| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 肉末烤茄子热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡,相当于游泳90分钟消耗的热量600 | |||||
1、油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放。肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;
2、茄子放入微波炉用中火叮1分钟直到稍微变软,切一条口子,刷上油;
3、放入一些葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上前面自己做的肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒黑胡椒、辣椒油即可！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、健脾等功效；可与猪肉、黄豆、苦瓜搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、温中健胃、消食理气等功效；可与龙须菜、排骨、粳米搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与芒果、圆白菜、菜花搭配；与羊肝、海螺、龟相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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