| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于砍柴12分钟消耗的热量360 | |||||
1、香菇掰开洗净，并用开水卯熟，再用清水冲洗，沥干水备用。
2、油菜洗净，并将根与叶分开。
3、大蒜切片。
4、起油锅，放入蒜片爆锅后倒入先前洗好的香菇翻炒，火稍微调小一点，可加点水以防粘锅底。
5、翻炒后放入油菜根，再放菜叶，最后加上调料出锅即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降血脂、延缓衰老等功效；可与牛里脊、薏米、猪肉搭配；与西红柿、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、镇咳、延缓衰老等功效；可与猪肝、基围虾、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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