| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 黄花菜炒面筋热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡,相当于登山机262分钟消耗的热量402 | |||||
1、瘦肉切丝，红椒切丝备用。
2、面筋撕成条备用。
3、热锅下油炒香肉丝。
4、倒入面筋翻炒。
5、将红椒丝倒入翻炒至断生。
6、将洗将的黄花菜下锅炒熟。
7、黄花菜将熟时，调入适量盐和味精炒匀即可出锅。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、补血益气、活血祛瘀等功效；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利水通乳、利湿、安神等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与南瓜、茄子、卷心菜搭配；与首乌、荞麦、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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