| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 香辣猴头菇热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡,相当于水中柔软体操3分钟消耗的热量240 | |||||
1、猴头菇处理好后，撒上椒盐拌匀；（猴头菇的处理方法可参考过往的博文）
2、干红辣椒切段、姜切丝
3、起锅热油，下辣椒段、花椒、姜丝，小火煸炒出香味；转大火，下腌好的猴头菇，大火翻炒，加入酱油调味，出锅前烹入料酒并撒入一小勺花椒油，盛盘上菜啦！
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健胃、养护肠胃、益肾精等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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