| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蒜蓉豆豉蒸白菜热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡,相当于冰上曲棍球61分钟消耗的热量480 | |||||
1、粉丝热水泡软
2、白菜海改刀切小朵
3、粉丝铺盘底上放改好刀的白菜
4、所有辅料入油锅炒香浇在白菜上
5、上锅蒸15分钟大功告成
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、除烦解渴等功效；可与虾皮、冬瓜、板栗搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、伤寒寒热、感冒头痛等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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