小琦子椒盐薯角的热量和减肥功效

1、炒锅烧热后盖小火，加入20g左右的花椒慢慢煸炒。

2、煸炒约10分钟后等花椒表面变色，香味浓郁时盛出待用。

3、将花椒放凉后研磨成花椒粉。

4、取5g左右的花椒粉加入2g盐和2g辣椒粉搅拌均匀待用。

5、土豆从中切开再切成长角状。

6、炒锅中倒入100g油，烧至五成热后加入薯角。

7、保持中火将薯角炸至两面金黄。

8、捞出薯角控油待用。

9、锅中留极少量油，大火烧热后加入薯角，边加入刚刚制作好的椒盐粉边掂锅，让调料充分覆盖到每个薯角的表面。

10、出国前撒入少量葱花即可。