| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 香煎酿茄子热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于缝衣服305分钟消耗的热量90 | |||||
1、把猪肉剁成肉沫，加葱姜蒜生抽生粉蛋液搅拌均匀备用。
2、茄子洗净横刀切成约两厘米厚的圆墩，然后用勺子挖掉部分茄子肉，完成后的茄子成碗状，在"碗"内部匀均的撒上生粉备用
3、把第一步中准备好的肉馅填满茄子
4、煎锅内倒油，把茄子放入煎至两面金黄盛出
5、炒锅少量油，炒香葱姜蒜后加半碗水烧开，加入冰糖老抽辣椒等调料烧计
6、轻轻倒入煎好的茄子，小火焖两分钟，大火收汁，汤汁变浓即可关火装盘
7、加装饰，撒葱花，完成！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抗衰老、发汗解表等功效；可与基围虾、辣椒、火腿搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效；可与南瓜、卷心菜、大白菜搭配；与荞麦、首乌、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与薏米、胡萝卜、豇豆搭配；与河蟹、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
