| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1273千卡 | |||
 热量1273千卡,相当于化妆636分钟消耗的热量120 | |||||
1、砂锅放水和生姜上锅煮，水开后再煮几分钟，让姜的味道出来
2、米洗好用少许盐和香油腌一会，肉切小肉丁，加酒和盐腌着，皮蛋切小块
3、水开后放米，等米粒有点开花时（大约煮10分钟左右）放入瘦肉、小部分皮蛋（煮10分钟）
4、最后放入余下的皮蛋煮2分钟、吃之前撒入葱花就好啦
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、清凉、中和胃酸等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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