| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五美汤热量/卡路里199千卡 | |||

1、白菜取最里面的嫩芯处,洗净,备用。

2、平姑流水冲洗干净,撕小条,备用。

3、豆腐切小方块,备用。

4、西红柿洗净,切簿片,备用。

5、热锅上油,爆香葱花,放入西红柿煸炒出红汁。

6、倒入平菇条,大火炒软。

7、加一大碗热水,大火烧开。

8、加切好的豆腐块,盖锅煮五分钟。

9、掀盖后,加入白菜。

10、调入一小茶匙盐。

11、加一小勺量的高汤精调味,煮一两分钟即可出锅。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、防癌、舒筋活血等功效;可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、预防高血压、降血脂等功效;可与桂鱼、鲢鱼、鲇鱼搭配;与葱、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、促消化、促进消化等功效;可与山楂、虾皮、鸭腿搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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