| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 锅包肉热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于钢铁厂工作64分钟消耗的热量480 | |||||
1、里脊肉切片，用刀拍一下，肉质松软
2、胡萝卜，木耳切丝，香菜切段
3、肉里先后放入一勺豆油，三大把干淀粉，再一点一点加水抓糊
4、糖+醋+番茄酱放入碗中搅拌均匀
5、一片一片放入中火的油中炸，第二次用大火炸，炸到金黄色就好，为了酥，不用炸太久
6、油倒空后不用刷，把配料放入锅中煸炒一下，把调好的酱汁放入锅中不断搅拌把糖融化后放入炸好的里脊肉，酱汁裹匀出锅！
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、羊排、卷心菜搭配；与白萝卜、水萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、轻身强智、贫血等功效；可与枣、鱿鱼、海蜇头搭配；与田螺、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、开胃醒脾、醒脾和中等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与五花肉、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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