| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2044千卡 | |||
 热量2044千卡,相当于擦地538分钟消耗的热量228 | |||||
1、糯米加水浸泡8~10个小时
2、藕洗干净，在近藕节处切下一小块做盖子。
3、用流水把藕孔里清洗干净。
4、把泡好了糯米塞入藕孔中。赛满后盖上切下来的盖子，用牙签固定好。
5、把藕放进锅里，加入没过藕节的水，大火烧开，转小火煮30分钟。加入冰糖和干桂花，中小火再煮30~40分钟。
6、煮好的藕节晾凉后切片，淋上煮藕的甜汤。完成
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、开胃、生津等功效；可与猪肉、牛蒡、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补血、止虚汗等功效；可与红豆、莲藕、香瓜搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、寒破结、平肝等功效；可与糯米、豆腐、菊花搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、生津止渴、清热除火等功效；可与白果、草莓、高粱搭配；
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