| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 麻油茄丝热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于骑独轮车13分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄子去蒂 洗净
2、茄子切成段
3、蒜末切好备用
4、茄子上蒸笼 蒸熟
5、将蒸熟的茄子用筷子搅散，放如蒜末 盐 淋上麻油
6、装盘
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、养颜护肤等功效；可与五花肉、苦瓜、鳗鱼搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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