| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鸡 | 克 | 1154千卡 | 166千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 咸香口水鸡热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于吹长号334分钟消耗的热量210 | |||||
1、柴鸡洗净，冷水下锅，水开后煮二十分钟
2、切块，摆盘
3、黑木耳，冷水泡发，锅中水烧开后，放入汆半分钟即可。撕成小片放在鸡块上面
4、酱油 香油 盐 味精，加入鸡汤调成酱汁，淋在鸡块上面
5、撒上熟芝麻和葱花即可
柴鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、强筋骨等功效；可与栗子、板栗、首乌搭配；与糯米、芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、抗肿瘤、治便秘等功效；可与草鱼、豇豆、荸荠搭配；与红螺 、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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