| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 酱香鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于踢踏舞255分钟消耗的热量288 | |||||
1、三黄鸡洗净，葱跟姜挤压出汁均匀涂抹鸡身，涂抹盐，腌5分钟
2、鸡，葱段，姜片入高压锅，加入酱油，老抽，料酒，加入水至鸡的一半
3、放入桂皮，花椒大料
4、盖上锅盖，高压8分钟熄火
5、高压阀落下后取出鸡
6、油高温烧热，入鸡翻滚一圈即可
7、油菜摆好，中间摆好鸡即可
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补肾精、补虚损等功效；可与豇豆、松子、茼蒿搭配；与鲍鱼、菊花、明虾相克，同食可能会引起不适；
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