| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 熏鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于减肥操150分钟消耗的热量360 | |||||
1、草鱼洗净后，去头尾，内脏，切一公分厚，放生抽，白糖，五香粉，料酒，生姜，葱段，少许盐，腌制24小时，中间需要翻动。
2、淹好后，一片一片晾开，12小时翻一次，晾24小时。
3、平底锅煎炸，小火炸熟。
4、这是炸好的草鱼段。
5、锅底少许油，下姜末葱花，白糖，香醋，生抽比例2:2:1，一点点五香粉，也可以按照自己喜欢的口味。
6、将鱼块倒入，小火收干汤汁。
7、下酒好菜。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、祛风、暖胃和中等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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