| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 吉祥如意卷热量/卡路里974千卡 | |||

1、香菇 豆腐 肉都切末。放入葱花,姜粉 料酒 盐 胡椒粉 少许生抽拌匀

2、鸡蛋摊饼,摸匀馅

3、对卷,放入蒸锅蒸15分钟
4、切成段,浇汁(高汤 淀粉 生抽 盐 水)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与洋葱、西红柿、黄豆搭配;与鹅蛋、田鸡、地瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、预防高血压、清热解毒等功效;可与姜、平菇、西葫芦搭配;与茭白、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗癌、预防贫血等功效;可与薏米、鲤鱼、茡荠搭配;与西红柿、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补虚、止消渴等功效;可与圆茄子、魔芋、芸豆搭配;与菊花、刀豆、百合相克,同食可能会引起不适;
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