| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 炸酱 | 克 | 521千卡 | 453千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 肉末酱烧豆腐热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡,相当于念书892分钟消耗的热量88 | |||||
1、北豆腐切块，葱姜切末。
2、炒锅烧热加油，放入葱姜炒香。
3、加入肉末炒至变色，下豆腐块小心翻炒。
4、加入炸酱翻匀。
5、炒熟出锅。
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有解热毒、清热润燥、预防高血压等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、止消渴等功效；可与菜花、香芋、洋葱搭配；与乌梅、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
炸酱的热量453千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜等功效；
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