| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 冷冻薯条 | 克 | 251千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 1135克 | 法式煎羊排热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡,相当于誊写696分钟消耗的热量138 | |||||
1、提前将羊排室温解冻，将一半橄榄油，3克盐，10克黑胡椒碎在盘内混合均匀。
2、将羊排放入盘里，两面沾上混合调料，放一旁备用。
3、这时来准备配菜：将薯条用180度的油炸熟，西兰花用水焯熟后放入冷水中降温，再捞出滤干水份，用少量盐调味，洋葱切片，放到剩下的混合调料里，沾上调料。
4、将坑纹煎锅提前预热，倒入剩下一半量的橄榄油润锅，把沾上调料的洋葱片放入坑纹锅中煎熟取出备用。
5、接着放入羊排，先用夹子夹着羊排，将四周侧面不容易煎到的部分稍煎一下。
6、再平放羊排，两面各煎2分钟（根据羊排大小厚度不同，时间略有差异，只要煎到用手触摸羊排时感到有弹性即可）。
7、将煎好的羊排与洋葱片、西兰花、圣女果、薯条装盘即可食用。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有养颜护肤、健脑、强筋等功效；可与白果、洋葱、豆腐搭配；与豆瓣酱、梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有治疗高血压、祛雀斑、帮助消化等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与绿豆、螃蟹、土豆相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、减肥等功效；可与金针菇、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
冷冻薯条的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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