| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 300克 | Cheddar奶酪饼干热量/卡路里1441千卡 | |||
 热量1441千卡,相当于铅球360分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把车打奶酪刨成丝或者切成小丁；
2、黄油室温软化，用电动打蛋器先把黄油打散；
3、分两次加入白糖，打发到白糖溶解；
4、分四次慢慢加入蛋液，每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加，避免油水分离；
5、加入车打奶酪；
6、加入过筛的面粉，用手和成面团；
7、把面团做成圆柱形，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时；
8、拿出切块，厚度在2厘米左右；
9、放在烤盘上，刷一层蛋液，放进预热的烤箱，中层，170度烤25分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、调味等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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