| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 251千卡 | 358千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 娘惹糕热量/卡路里828千卡 | |||

1、所有材料混合过细筛

2、倒入一层蒸至不粘手后倒入另一层,层层叠叠
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、和五脏、益精强志等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、活血行气、健脾养胃等功效;可与莲藕、香瓜、葡萄搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善睡眠、大便秘结等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与金针菇、猕猴桃、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、除口臭、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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