| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 阿楠水煮鱼热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于雪地摩托324分钟消耗的热量210 | |||||
1、活草鱼 去骨剔肉 我用的剔出来的是纯鱼柳 我将鱼头和鱼骨留着炖汤喝
2、坡刀片成鱼片 厚度控制在1～1.5厘米左右 放入料酒 鸡粉 淀粉 黑胡椒碎 腌制2分钟
3、锅中起油 放入大蒜和酱调料 炒香
4、加入黄豆芽进行翻炒 豆芽炒至半熟加入少许清水 或者高汤
5、汤滚开放入鱼片 再次滚沸 加入调料 倒入麻油
6、最后锅中放红油 7成热时 放入干辣椒炸香 随即倒入水煮鱼中 即可 撒上熟芝麻和香油 一道香喷喷的水煮鱼 即成
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、抗衰老、促进血液循环等功效；可与胡萝卜、香菇、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、清热明目、预防高血压等功效；可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、润肠通便等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
