| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 卤味鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于操作259分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸭翅拿热水焯一下,换水
2、放油,烧热。葱姜末放入,花椒大料香叶都放入。放入约半锅水,放入鸭翅。放入料酒,糖,辣椒,老抽。
3、用小火炖,把水靠干。大约半个小时后,出锅。
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、消螺蛳积、清虚劳之热等功效；可与山药、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
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