| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 薄饼热量/卡路里402千卡 | |||

1、蛋清加白糖打至干性发泡。这次我用的方法是先把白糖加进去。一起打。以往我都是先把蛋白打到鱼眼泡 。分三次加入白糖。2 种方法的却别就是分三次要稍微快一点打到自己想要的结果。其实也快不了多少。只是感觉。。反正都是电动的。所以区别不大。试自己情况而定吧。

2、我这个干性发泡哟。我有小直角。嘻嘻。

3、筛入面粉拌匀

4、倒入液态的黄油。先隔水软化好哟。嘻嘻。拌匀

5、一小勺。然后再油纸铺成薄薄的一层。

6、烤箱170°左右。烤10分钟左右。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有烫伤、延缓衰老、止血等功效;可与百合、桂圆肉、丝瓜搭配;与鹅蛋、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效;
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