| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 云南小毛豆煮花生热量/卡路里1275千卡 | |||

1、毛豆两角剪了洗净。

2、花生洗净。

3、准备葱、八角、草果、姜、香叶、云南干辣椒

4、把准备的辅料放入锅中。

5、最后放入云南小毛豆大约煮10分钟,然后再放入花生,大约5分钟。毛豆煮好一定要用冷水泡一泡,否则就变黄了。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与桂鱼、鱼肉、鱼头相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防高血压、润肺化痰、润肺止咳等功效;可与红枣、菠菜、枣搭配;与河蟹、螃蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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