| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 丁香花生热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于变式平板支撑29分钟消耗的热量420 | |||||
1、取一水晶碗，下丁香魚、醃料拌勻，撒入太白粉拌勻，下190度的油鍋，炸至酥香，撈出瀝乾備用。
2、取鍋，下蒜末、蔥花爆香，下九層塔末炒香，下辣椒末、做法1炒香後，下調味料炒勻，起鍋前下蒜味花生快炒均勻即可。
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、消食理气、改善肝功能等功效；可与生菜、粳米、玉米面搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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