| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 干贝鸡肉粽热量/卡路里1967千卡 | |||

1、糯米提前用水泡1晚。鸡腿肉切指甲盖大小的块,用蚝油,料酒腌渍4个小时左右。新鲜豌豆剥好备用。

2、干贝用水泡发,撕碎。

3、包之前把糯米用蚝油,盐拌均入味。

4、粽叶洗干净,先放少许糯米。

5、在放上鸡腿肉块,干贝丝,豌豆。

6、在铺上一层糯米。

7、包好即可。

8、.........

9、放入锅内,水没过粽子,大火烧开,中小火煮1个小时左右即可。
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、滋阴、滋阴补肾等功效;可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、强筋骨、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、舒筋活血、止汗等功效;可与桂花、赤小豆、桑葚搭配;与仔鸡、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
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