| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 豆芽干子热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡,相当于收碗26分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆芽洗净；油干子切条；待用
2、锅内加油，油热后把蒜、干辣椒放入爆香，然后把豆芽，油干子放入，翻炒2、3分钟；随后加酱油，来回翻炒1分钟，再盐、鸡精，翻炒入味即可。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疣赘、消肿除痹等功效；可与猪肚、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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