百合鱿鱼卷的热量和减肥功效

1、将鱿鱼清理干净，平放在案板上，右手用刀按住鱿鱼，左手使劲撕掉小尾巴在小尾巴的部位揪住皮，使劲撕，鱿鱼皮就能大面积的撕掉了。

2、鱿鱼内壁朝上，先按四十五度切出一道道平行的花纹，切到肉厚的四分之三处就可以了。

3、然后根据刚才的平行花纹，转九十度继续切，切出十字花刀。（切好十字花刀的鱿鱼）。

4、把切好花的鱿鱼片分割成你想要的大小，鱿鱼的触手切小段备用。

5、鱿鱼入沸水烫三十秒，漂亮的鱿鱼花就卷成鱿鱼卷了，捞出沥水。

6、干百合用水泡开，红绿椒分别切成小块。蒜姜切片，香葱切小段备用。

7、锅中热油，大火将蒜姜片爆香，然后入红绿椒和百合翻炒数下。

8、放入鱿鱼卷，快速翻炒几下。

9、倒入调好的酱汁。

10、炒匀后，撒入葱段，关火即可。