| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 686千卡 | 392千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 925千卡 | 740千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 芝麻饼热量/卡路里2772千卡 | |||

1、面粉开窝、将牛油同白糖放在中间用手掌擦匀擦透。

2、擦透牛油白糖后加入鸡蛋和清水擦匀。

3、将窝边的面粉加入已擦透的牛油中。

4、用手掌下压压扁再复叠。

5、用摺叠手法数次至均匀。

6、将已压匀的面团分成24件

7、搓圆压扁后粘上芝麻。

8、将已粘好芝麻的半成品放入已扫植物油或放好油纸的烤盘内。

9、烤炉先预热到200度再放入半成品。

10、200度烤6分钟攺160度烤9分钟,大功告成!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、润肺生津、除口臭等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有促消化、补充营养、促进消化等功效;与塘鲺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效;可与干辣椒、圆生菜、洋葱搭配;与豆浆、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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