| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 63千卡 | 144千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 73千卡 | 72千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 超软红豆酸奶花包热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于弹吉他751分钟消耗的热量120 | |||||
1、温水化开酵母，静止5分钟。后油法所有材料揉至扩展阶段，发酵2倍大，排气轮圆，均分6份，揉圆按扁，包入熟红豆馅儿，放入抹黄油的模具中。
2、发酵2倍大
3、表面刷蛋液，撒熟黑芝麻
4、表面盖锡纸，170度，中层，烤24分钟，拿开锡纸，150度，烤2分钟至面包表面上色即可。
5、烤好脱模，晾凉装入密封袋保存
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治便秘等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与橙、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、健脑益智、治喉痛等功效；可与辣椒、干辣椒、桂圆搭配；与鹅蛋、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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