烤箱料理-肉醬千層麵的热量和减肥功效

1、洋蔥去皮、西芹去老莖、紅蘿蔔去皮均切丁。

2、鍋中放入1大匙油燒熱，爆香洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、月桂葉炒至香軟，再續入絞肉炒散（圖1），加入葡萄酒略炒，轉小火後加入番茄糊炒
香。

3、再加入高湯慢煮20-30分鐘，加鹽調味即成番茄肉醬。

4、鍋中放入適量的水煮滾，放入干層麵煮約10-12分鐘至9分熟。

5、將番茄肉醬及干層麵依序鋪排入烤模中，並撒上起司絲，移入已預熱烤箱中以180℃烤約15分鐘至上色即可。