| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 592千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 8寸海绵蛋糕热量/卡路里1506千卡 | |||
 热量1506千卡,相当于八段锦335分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备工作：
1.低粉过筛三次
2.水饴泡在温水中化开
3.鸡蛋放在温水中
4.牛奶色拉油混合液放在温水中
2、鸡蛋加入糖，打散
3、加入水饴
4、整个打蛋盆放在热水的锅里（不开火），用电动打蛋器告诉打发
5、打到蛋液发白，写一个8字也不会消失，就打好了，改成低速再打个1分钟。打好的蛋液应该是插个牙签不会倒的。
6、一次性加入面粉，用刮刀拌匀
7、加入牛奶色拉油混合液，用刮刀拌匀
8、倒入模具，桌子上垫一块毛巾，然后让模具自由降落，摔出大气泡
9、放入预热好的烤箱，中下层（倒数第二层），175度35分钟
10、烤好立刻拿出烤箱，倒扣在烤网上。等凉透脱模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、生菜、牡蛎 搭配；与豆浆、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与果汁、桔子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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