烤箱料理-釀洋蔥焗烤的热量和减肥功效

1、餡料中的洋蔥去皮，切末；鮮香菇洗淨，切末；蝦米泡水，撈出，切末。

2、豬絞肉加鹽、蛋汁攪拌至黏稠，並摔打出膠性，再加入洋蔥未、香菇末、蝦米未拌勻，即成肉餡。

3、威化餅乾壓碎，拌入溶化奶油拌勻成醬汁備用。

4、材料中的大洋蔥去皮及頭尾，對半切開，一瓣瓣剝開，即形狀完整的洋蔥瓣作成容器，分別填入威化餅奶油醬，加入肉餡舖平，表面撒上適量起司絲。

5、烤箱預熱，將釀洋蔥放入烤箱，以上下火180℃烤50分鐘即可取出。