| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 粉蒸娃娃菜热量/卡路里444千卡 | |||
1、将娃娃菜洗净,剖面切,粉丝用冷水浸20分钟至软,大蒜切成碎末,其他辅料也切好
2、锅入油,把蒜末放进去爆香,加入辅料和酱油还有水(高汤),乘出待用

3、盘中先底铺一层泡软的粉丝,上面摆好切好的娃娃菜,把调好的酱料浇入娃娃菜,洒上虾米,然后摆锅中煮熟即可上桌
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、帮助消化、通利肠胃等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、健脾、明目等功效;可与菠菜搭配;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与黄瓜、藕、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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