无油酸奶蛋糕的热量/卡路里_无油酸奶蛋糕的做法

1、酸奶室温放置一会儿，倒入盆中。
2、分次加入蛋黄，每加完一个都搅拌均匀。
3、称好低筋面粉和玉米淀粉。
4、将粉类筛入酸奶蛋黄糊中，用手抽之字型抽匀。
5、蛋白放在干净、无油、无水的盆中。滴入几滴柠檬汁。
此时烤箱最底层放烤盘，倒入水，倒数第二层放烤网，160度预热。
6、分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
7、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；将拌好的蛋黄盆中的混合物倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀。
倒入模具。入烤箱160度烤70分钟。

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固齿、帮助消化、美容等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与菠菜、桂圆、荠菜搭配；与鹅肉、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、大便秘结等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、调整胃肠道、滋阴等功效；

无油酸奶蛋糕的热量和减肥功效