| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 沙茶日本豆腐热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于羽毛球227分钟消耗的热量270 | |||||
1、日本豆腐从中间切开
2、捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出
3、锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开
4、加入一勺沙茶酱炒匀
5、倒入一些清水炒匀
6、倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子
7、倒入水淀粉，推匀，撒上葱花即可出锅
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和脾胃、降血压、补中益气等功效；可与鲷鱼、姜、黄鱼 搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、止消渴等功效；可与豆腐皮、香芋、牡蛎搭配；与甘草、荞麦、菊花相克，同食可能会引起不适；
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